LA PLANTATION DE GONDAT ENFIN LANCÉE!

 Hervé Bassan, l’entrepreneur de plantation mécanique avec qui nous travaillons depuis quelques années est arrivé tôt ce matin, secondé par Tony, pour entamer le chantier de la plantation de Gondat (Arsac en AOC Margaux).

Après un printemps humide rendant la parcelle impraticable pour effectuer une plantation mécanique, des problèmes techniques sur le tracteur d’Hervé et un chantier dans lequel sa machine s’est enfoncée, il est enfin arrivé chez nous.

Notre blog s’était déjà fait l’écho de la plantation à la machine ; nous rappelons juste les grands principes: le tracteur est relié à un logiciel de traçage via un système GPS, ce qui lui permet de rouler sans chauffeur et de tracer les rangs. Hervé et Tony, installés sur la plate-forme à l’arrière, installent piquets et plants de vigne. Chaque pied reçoit un volume d’eau précis : cette année nous avons choisi de mettre 3l étant donné la chaleur actuelle.

Quand nous sommes arrivés ce matin, Hervé et Tony avaient déjà installé les piquets de repère. Pendant ce temps, Jean-Claude et Thierry préparaient les plans de vigne à installer en raccourcissant le chevelu racinaire. Jean-Claude assiste Hervé et Tony pendant toute la durée de la plantation, en préparant les plans et effectuant les rotations de cuvons d’eau. C’est un véritable plaisir pour lui de faire ce chantier même si les journées sont longues. Il assiste Hervé avec sérieux et motivation.

Lorsque le chantier sera terminé, nous aurons planté 1,75 ha de cabernet sauvignon et 1 ha de merlot. Deux nouvelles parcelles qui viendront en production pour le Château La Tour de Bessan en 2016.

Quelques légers épisodes orageux sont annoncés, espérons qu’ils passeront loin de chez nous afin d’éviter qu’Hervé accumule encore du retard dans ces chantiers, ce qui le met de fort mauvaise humeur, tant il est soucieux du bien de ses clients.

INITIATION A LA DÉGUSTATION CAVE VINS SENS PAR SYLVIA

Jeudi dernier, Ludovic de la cave Vins Sens à Bègles avec qui nous travaillons depuis peu, avait prévu une soirée initiation à la dégustation autour de nos trois appellations. Je me suis donc chargée d’animer cette soirée tout en présentant nos vins. Ludovic s’était quant à lui, approvisionné chez le boucher voisin en charcuterie et fromage.

7 personnes s’étaient inscrites et c’est dans la bonne humeur que j’ai entamé cette présentation. Après avoir parlé de Bordeaux de manière générale puis du médoc, nous avons commencé la dégustation par la découverte du Haut-Médoc avec l’Etoile 2010 (2^nd vin du Château de Villegeorge) puis avons continué avec le 2009 du Château de Villegeorge.

Nous nous sommes ensuite promenés du côté de Margaux, avec le Château La Tour de Bessan 2006. Et nous avons terminé notre tour, par l’appellation Moulis en Médoc avec le Cardinal 2008 (2^nd vin du Château Duplessis) et le 2009 du Château Duplessis.

Chaque vin dégusté a permis aux dégustateurs d’échanger sur leurs impressions et leurs goûts tout en se délectant de grenier médocain, de jambon de Bayonne ou de Saint-Nectaire.

Des préférences se sont affirmées au fil de la dégustation. Vers 21h45 j’ai quitté le petit groupe qui continuait de discuter des vins.

Vous retrouverez toutes ces références à la cave Vins Sens, place du 14 Juillet à Bègles. Ludovic saura vous conseiller avec professionnalisme et gentillesse !

BIWINE

Le BiWine est enfin en vente! Nous avons été les premiers en Novembre 2013 a souscrire pour ce nouvel emballage "développement durable". Claudia Courtois et le designer Vincent Poujardieu sont à l'origine de ce beau produit qui permet de transporter une bouteille dans les meilleures conditions de conservation : plus d'information sur http://www.biwine.co. Ils sont présents à la Fête du Vin (en face de la place de la Bourse côté fleuve). 

Attention, il n'y en aura pas pour tout le monde!